Примечания по хранению фруктов в холодильнике

Хранение фруктов в холодильнике в основном используется для хранения и переработки фруктов, оно может заставить фрукты адаптироваться к низкой температуре, так что время хранения увеличивается.Выбор стены холодильного склада из теплоизоляционной библиотечной доски, нижней части быстрой теплоизоляции, теплоизоляции, чтобы предотвратить попадание тепла извне.Сегодня давайте разберемся с некоторыми моментами, требующими внимания, о фруктах, хранящихся в холодильнике:

I. Как хранить фрукты в холодильных камерах:

Холодильные хранилища следует дезинфицировать и окуривать серой, чтобы фрукты хранились в чистой среде.Температура хранения обычно составляет от 0 ℃ до 3 ℃.

2. Плоды, хранящиеся в холодильнике, должны быть проверены для удаления плодов с рубцами и вредителями.

3. Необходимо пройти очистку и дезинфекцию для предотвращения заражения микробами в холодильных камерах.Очищенные плоды следует положить на землю, проветрить, просушить в течение ночи в прохладном месте, охладить, а затем упаковать в бумажные коробки для хранения.

4. В процессе транспортировки фруктов в холодильные камеры необходимо обращаться с ними осторожно, чтобы не допустить повреждения плодов ударами.

5. Фрукты в холодильнике должны быть аккуратно уложены штабелями, с промежутками между ящиками для облегчения проветривания и проветривания.Некоторые крупные холодильные камеры также должны быть оборудованы вентиляционным оборудованием.

6. В холодных помещениях влажность должна достигать 80 %, за исключением температур от 0 до 3 ℃.Таким образом, фрукты могут оставаться свежими и не сухими.

II.Меры предосторожности при хранении фруктов в холодильнике:

1. Дезинфекция плодов перед хранением:

Перед тем, как фрукты попадают в холодильное хранилище для дезинфекции, дезинфекция проводится серой, при общих условиях килограмм серы можно использовать для 100 кубометров дезинфекции, а затем использовать опилки для зажигания закрытых дверей и окон в течение двух дней. не открывайте двери и окна, каждый раз количество фруктов для хранения не должно быть слишком большим, около 10% от суточной нормы достаточно.

2. Ежедневное обслуживание и уход за плодами после хранения:

Своевременно проверяйте температуру и влажность в холодильной камере и строго контролируйте температуру и влажность в холодильной камере, своевременно исключайте плохой газ в холодильной камере, регулируйте температуру и влажность в холодильной камере в соответствии с различными требованиями к условиям хранения фруктов, если это долго - Длительная сушка повлияет на цвет фруктов, рассмотрите возможность использования увлажнителя для регулировки влажности в холодильном хранилище.

3. Примечания к доставке фруктов:

То же самое и со складированием, и к складированию необходимо постепенно приспосабливаться.Избегайте конденсации воды на поверхности фруктов, вызванной прямым хранением, и предотвратите потемнение и смягчение цвета, что повлияет на вкус и приведет к гниению.Оптимальная температура на 2~4°C выше температуры фруктов, относительная влажность 75%~80%.Когда температура поднимется до разницы 4 ~ 5°C от температуры наружного воздуха, его можно выпустить со склада.